SORTEO

Hola de nuevo. Después de meses sin escribir ninguna entrada por fin vuelvo a pasarme por mi olvidado blog para un sorteo muy especial.

Hoy día uno de agosto es el cumple de mi padre. Aunque por desgracia el día seis de julio hizo diez años que falleció en un accidente laboral.

Pero como por suerte o por desgracia la vida tiene que seguir pues se me ha ocurrido que podría celebrar su cumpleaños de una manera muy especial. con un sorteo para todos vosotros.

Las instrucciones son:

- Ser amigo de zaharacakes en facebook enlace aquí

- Dar me gusta a la foto del sorteo

- poner el nombre de una tienda física donde comprais productos y material de repostería creativa  y la ciudad pueblo o lugar donde se encuentra

- Y compartir la foto de manera publica.

aaaaaa que se me olvidaba deciros que entra en el sorteo y la duracion , del uno al quince de Agosto

Un soporte para sujetar la tablet mientras cocinas

Un molde para cake pops

Palitos para cake pops

Caja-casita para llevar 4 cupcakes

Caja tranportadora de doce cupcakes

Gracias de antemano por participar. 

besitooooos

TARTA GRADUACION

Hola chic@s. L tarta de hoy tiene su historia, hace cosa de año y pico uno de mis primos se marchaba a California a realizar su ultimo año de carrera.
Decidimos hacerle una fiesta sorpresa de despedida y como yo aun no estaba muy metida en este mundillo le encargue esta tarta a unos amigos:

iba a poner una foto mas chula en la que salia mi primo pero dice que no quiere ser famoso jajajaja

Como veis reflejaba perfectamente el lugar donde iba jajajjaaj. Pues bien después de un año mas o menos mi primo termino su carrera y esta oficialmente licenciado en no se que ingeniería y en esta ocasión la tarta si que la hice yooo.

Aquí la tenéis la foto trucada eso si por que se me olvido hacerle fotos decentes en casa y las de la fiesta salían muchas personas así que le pedí a mi prima clara ( casualmente la novia del omenageado) que es una super experta en fotoshop que le quitara todo el fondo a las foto y la pusiera en blanco y vuala e aquí mi creación.
La tarta es de dos pisos el primero de red velvet sacada como no del libro de tartas de Alma y la segunda planta es una tarta de vainilla con crema de chocolate.
Proximamente añadiré mas recetas.
un besito para todos. Muacks

 

GALLETAS PATUCOS

Embarazos, embarazos y mas embarazos. Ultimamente a mi alrededor solo veo embarazadas. (que envidia sana que me dan...)
Por eso el otro día que me decidí por fin a hacer galletas hice estos patucos tan monos...

Y los fui repartiendo a conocidas y familiares ( era eso o comérmelas y .... jijijijij)
Han tenido mucho éxito la verdad. Están echas con la masa de siempre y con glassa.
espero que os gusten. Besitooooos

 

TARTA FONDANT

Holaaaaa. ¿ que tal estáis ? 

Siii ya se lo que estáis pensando, que donde están todas las entradas semanales que os prometí a principios de año..... y tenéis toda la razón, soy un autentico desastre total jeje.

En compensacion esta semana voy a poneros tres, Para solventar la ausencia.

Vamos a empezar con la tarta que le hice a mi madre el día que inauguró la casa nueva con todos sus hermanos.

La verdad es que yo pensaba hacer algo mas sencillo, de una sola planta y con foto pero mi marido que siempre me anima a probar y dar mas rienda suelta a este hobbie dio la idea:

Dos pisos por que eran muchas personas y dos sabores distintos para que pudieran juzgar sabores.

Las recetas de cada tarta las copie integras del libro Objetivo tarta perfecta

de Alma Obregón.

Un besito enorme para todos. 

GALLETAS POSTREADICCION

Hola de nuevo. Este post lleva en el horno mucho tiempo, desde el 28 de septiembre para ser exactos, pero como tenia muchisimo retraso le e tenido q dejar hasta casi dos meses después jiji.

Tenia muchisimas pero que muchisimas ganas de hacer un nuevo curso de galletas, la verdad es que creo que es lo que mas me gusta hacer dentro del mundo de la repostería.

 Las galletas decoradas son tan bonitas que me encanta. Lo malo es la pereza que me da hacer la glasa. No es lo mismo en los cursos como en este, mejor dicho estos dos últimos que he hecho , en los que hacíamos la glasa supervisados por la maravillosa Julia Guarch y luego cada alumna teñíamos la nuestra de un color y usábamos toodas las demás también.

http://www.hacergalletas.com/cursos/curso-todo-galletas-2.html

http://hacergalletas.com/cursos/curso-todo-galletas.html

 Hice los dos cursos el mismo día.Por la mañana el de todo galletas 2 y por la tarde el de todo galletas aprovechando mi ultimo sábado libre antes de volver al trabajo. Una gran ventaja que tuve fue que aproveche por la mañana para ser la alumna voluntaria para hacer la masa de las galletas y por la tarde la alumna voluntaria para hacer la glasa. Así me empape muy bien de las dos cosas.

Y bueno no me puedo alargar mucho mas.Aquí os dejo las galletas que hice en los dos cursos. primero las de la mañana y luego las de la tarde.

Por cierto Julia mil gracias a ti y a tu marido por lo simpáticos buenisimos profesores y lo acogedores que sois. Me encanto pasar el día con vosotros. Sin duda repetiré en cuanto pueda.

Ahora a practicar y practicar yujuuuuuuuu

TARTA PARA CARLA

Buenas tardes. Habéis oído ese refrán que dice que quien tiene un amigo tiene un tesoro? Pues bien yo he tenido que modificar es refrán. En mi caso seria QUIEN TIENE UNA VECINA TIENE UN TESORO.

Justo pegada junto a mi puerta vive una pareja con dos niñas y son encantadores. Que necesitas una patata siempre te deja dos y así con todo.
Ni que decir tiene que desde mi casa recibe el mismo trato eeeee.

Pues bien en septiembre fue el cumpleaños de Carla la hija pequeña y como era de esperar la tarta la hizo Zahara Cakes.

Carla es una niña de 5 añazos a la que la encantan los caballos, por eso hice la tarta con una foto suya montando a pachá.

La receta que utilice fue sacada del libro de Alma Obregón

tarta de vainilla (objetivo tarta perfecta Alma obregón)

para el bizcocho:
(la receta esta pensada para dos moldes de 18 cm o tres de 15 cm de diámetro. Yo en esta ocasión use un molde de 20 cm de diámetro he hice dos veces la misma receta para hacer los dos pisos)
200 ml aceite
200 gr azúcar
200 gr harina
2 cucharaditas de levadura química
4 huevos M
1 cucharadita de pasta de vainilla

para cubrir:

115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
425 gr de azúcar super fino
85 gr de cacao en polvo sin azúcar ( yo uso valor)
105 ml de leche semi desnatada


Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos y enharinamos los moldes ( yo los unto de mantequilla y les pongo papel de hornear en la base).

tamizamos la harina y la levadura y reservamos.

batimos el aceite con el azúcar y los huevos hasta que este completamente integrados.
añadimos la harina y batimos a velocidad baja. añadimos la vainilla y mezclamos hasta que la masa sea omogenea.

repartimos la masa entre los moldes ( en este caso la bolque toda sobre el molde de 20 cm)  horneamos durante 25-30 minutos hasta que el probador salga limpio y listo

para la crema de cubrir tamizamos la harina y el cacao y lo mezclamos con los demás ingredientes hasta obtener una pasta omogenea y suave a la vez y listo.

un besazo enorme para todos.

CUPCAKES DE VAINILLA PARA PALOMA

holaaaa. ya llevaba mucho tiempo sin pasar por aquí a publicar nada de nada, pero eso no quiere decir que haya estado sin hacer nada de repostería.
Los que me seguís a través de mi pagina de FACEBOOK ya habéis ido viendo todas mis creaciones. Para los que no lo hacéis, ¿¿¿¿¿ a que estáis esperando?????

Estos cupcakes me los pidió mi vecina para llevárselos al trabajo. y por lo que me contó fueron un éxito total.
La receta es muy sencillita, aunque a veces las recetas sencillas son las que mas problemas te dan pues ya no es solo el tema de seguir la receta si no de dominar el horno que de momento me va dominando el a mi jajajajaja

cupcakes de vainilla ( 6 unidades ) Receta facilitada por Cookies Paradise

100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
100 gr harina
1 cucharadita de levadura
2 huevos M
1 cucharadita de vainilla en pasta

mezclamos la mantequilla y el azúcar, cuando este bien integrado añadimos los huevos uno a uno hasta q se integren también. añadimos después la harina y la levadura que habremos tamizado previamente y la cucharadita de vainilla en pasta y movemos hasta que este completa mente mezclado a velocidad media-baja para no sobre batir la masa. En este ultimo punto es donde tendríamos que añadirle si quisieramos algún color a la masa.

Buttercream de vainilla (sacada del libro Objetivo cupcake perfecto de Alma Obregón)

250 gr de mantequilla
325 gr de azúcar super fino
1 cucharadita de extracto de vainilla
2-3 cucharadas de leche
 colorante en pasta a nuestro gusto

Tamizamos el azúcar super fino y lo colocamos en un cuenco junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. cubriendo el boll batimos a velocidad baja un minuto.

Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media - alta. La crema de mantequilla se volverá casi blanca y su textura pasará a ser muy cremosa.

Para teñirlo podemos utilizar colorantes en pasta. 


Espero que os queden suuuper ricos. Muchos besitos a todos.